تكلفة قطعة واحدة من المعجنات السورية الخاصة بالعيد تصل إلى 500 ليرة سورية!

قالت إحدى السيدات السوريات أن تأمين متطلبات صنع كيلو من معجنات “المعمول” المنزلية يصل إلى 20 ألف ليرة سورية كحد أدنى.

وأوضحت السيدة السورية أن الكيلوغرام الواحد من المعمول ينتج 40 قرص تقريباً، أي أن تكلفة القرص الواحد ستبلغ 500 ليرة.

وقالت في حديث لموقع “الخبر” رصدته الوسيلة أن كيلو معمول بالفستق يحتاج إلى 3 كيلو طحين ونصف كيلو فستق وسمنة وغيرها.

أحد أهم الطقوس التي يتمسك بها السوريون خلال فترة العيد هي صنع ما يعرف بـ”المعمول” في المنزل، كون الموجود في الأسواق تكلفته أكبر.

وقال الموقع أن سعر كيلو الفستق الحلبي العجمي اللازم لصناعة المعمول وصل إلى 24500 ليرة في سوق البزورية بدمشق القديمة.

وأضاف أن سعر كيلو الجوز يتجاوز الـ 10آلاف ليرة، وكيلو عجوة التمر ليرة1200، وكيلو الطحين 700 ليرة ، والسكر 600 ليرة.

وتابع أن سعر السمن يبدأ بـ5000 وحتى 30 ألف بحسب نوعها “حيواني أو نباتي”، بالإضافة لغلاء أسعار المواد الأخرى كالخميرة.

وقالت سيدة أخرى أنها ستلجأ لصنع كمية أقل عن المعتادة بسبب ارتفاع الأسعار، ولكون الزيارات ستكون قليلة بسبب فيروس كورونا.

وقالت سيدة ثالثة أنها ستعمل على شراء المواد اللازمة لصنع المعمول على دفعات لأن شرائها دفعة واحدة “سيكنبنا”.

اقرأ أيضاً: هذه تكلفة تحضير وجبة “اليبرق” أشهر الأكلات السورية!

وقال الموقع أن سيدة أخرى تفضل شرائه من السوق لأن “للحفاظ على الغاز وخوفاً من انقطاع الكهرباء عن الفرن أثناء تحضيره.

وتعد صناعة المعجنات لمنزلية من طقوس العيد التي اعتاد عليها السوريين، والذي أجبر الكثير منهم على التخلي عنها بسبب الغلاء.