لاجئة سورية تتحـ.دى الظروف وتنجح بإدارة مشروع يعيـ.ل عائلتها في تركيا

دفعـ,ت قيـ.ود العمل التي فرضـ.ها فيروس كـ.ورونا كوفـ.يد 19 والشـ.لل الذي أحـ.دثه في طيـ.ف واسـ.ع من قطاعات الأعمال، مروة الشيخ وهي لاجئة سورية في مدينة إسطنبول إلى توجيـ.ه بوصلتها لفتـ.ح مشـ.روعها الخاص لإعـ.الة عائلتها بمساعدة زوجها.

استـ.هلت مروة مشـ.روعها الذي بدأته منذ قرابة الشهرين بدون تخـ.طيط مسبق أو ميزانية مخصـ.صة له، وباشرت بطـ.هي ما توفر في مطبخ منزلها وتجهيزه في وجبات وإيصالها إلى الدائرة المقربة منها من أصدقاء ومعارف في بادئ الأمر، لتتسـ.ع دائرة زبائنها لتستقـ.طب زبائن جدد إما باستلام طلباتهم من منزلها أو بمساعدة زوجها في خدمة توصيل الطعام إلى منازلهم.

تقول مروة حسبما نقلت وكالة عرب 24 : “كان توصيل طلبات الطعام الأكثر صعـ.وبة لنا خاصة في إسطنبول، يتطلب الأمر دراجة أو سيارة أجرة أو سيارة خاصة لتوصيل الطلب، قضينا الفترة الأولى بتوصيل الطلبات مع زوجي حتى استطعنا التعاقـ.د مع شركة معنية بتوصيل الطلبات إلى المنازل”.

لم يكن مشـ.روع الطـ.هي هو الأول لدى مروة وزوجها، إذ سبق وأن انخـ.رطت مروة في أعمال خاصة كمجموعات تصميم أزياء نسائية والعمل على شـ.حن البضائع من وإلى تركيا.

لم يكن بالأمر الهـ.يّن، لكن التوسع شيئاً فشيئاً أكسـ.ب مروة وزوجها الثقـ.ة في الاستمرار بعملهما والمضي نحو التفكير باستئجار مكان أوسع للطـ.هي ليكون مطعمهما الخاص.

تستذكر مروة تجربتها في التحضير لأول طلبية طعام حلوى طلب منها تحضيرها، أولى الطلبيات كانت حلوى بسبوسة بالقشطة، أمضت مروة ساعات في تحضيرها مرات عدة وقضت ليلتها في تغليف الطلبية لتكون بأبهـ.ى حلّة.

ليست سوى أرباح بسيطة تجنيـ.ها مروة وزوجها من مشـ.روعهما، لكنه، ورغم ذلك فإنها كفيلة بسـ.داد ثمـ.ن مستلزمات المطبخ من وجبات يطلب تحضيرها. وترى مروة أنه وبعد مضي فترة على البدء في مشـ.روعها باتت أكثر قدرة على احتساب ميزانيتها وأرباحها.

اقرأ أيضاً: أردوغان يحسـ.م مصـ.ير أجزاء مهمة من سوريا كاشـ.فاً عن دور تركيا القادم!

ورغم حـ.داثة المشـ.روع، إلا أن مروة استطاعت جذب متابعات لها وراغبات في تعلم فنون الطهي، فبعضهن مقبلات على الزواج، وأخريات يرغبن في تحسـ.ين مستوى طهوهن، حسب ما قالته مروة.

وعرجت مروة عن رغـ.بتها في البدء بفتـ.ح دورات لتعليم فنون الطهـ.ي، وختمت مروة حديثها للوكالة بنصـ.يحة للفتيات بفـ.تح أعمال خاصة لهن لتحـ.قيق كل ما يرغبن به أياً كان وإن كان بسيطاً بدافـ.ع الاعتمـ.اد على الذات.