حليب البطاطس سيصبح أكثر اتجاهات الغذاء شيوعاً بالعالم!
نسمع على الدوام بتطور العلم وتقدم الدراسات حول التغذية الضرورية لجسم الإنسان والاتجاه نحو النبات بدل الاعتماد الحيواني.
وتوقع خبراء تغذية عالميون بأن اتجاهات الغذاء ستصبح تعتمد الحليب المشتق من البطاطس وسيصبح الأكثر شيوعاً عام 2022.
وأوضح توماس اولاندر، الرئيس التنفيذي لشركة “فيج أوف لوند السويدية” أن حليب البطاطس، سيكون بديلاً نباتياً.
وقال توماس إن هذا البديل وبعد أن أعلنت الشركة عن اسمه التجاري “دوج” نال الاهتمام.
وأشار أولاند إلى ان إنتاج حليب البطاطس أوفر إذ يتطلب نصف مساحة الأرض التي يتطلبها إنتاج حليب الشوفان واللوز.
ونقلت “إندبندنت” أنه حان الآن دور حليب البطاطس الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون المشبعة.
ورأت الصحيفة أن هذا المنتج سيهيمن على قوائم المقاهي في الأشهر المقبلة .
كما أن اعتماد النظام الغذائي باستخدام بدائل صديقة للبيئة، يمكن أن يقلل من خـ.ـطر الإصـ.ـابة بالسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
اقرأ أيضاً: الموت يغيّب ممثلة تركية لعبت بطولة “عروس اسطنبول”
وقالت صحيفة إنديان إكسبرس إن خبراء التغذية يوصون دوماً باستبدال اللحوم الحمراء والمعالجة، ببروتين نباتي عالي الجودة.
وذكرت الصحيفة باستخدام بروتين مثل المكسرات والبذور والحمص والعدس والتوفو.